Puoi cuocere i rotoli di uova?

I rotoli a base di uova crispy sono un’aggiunta più favorevole al takeout cinese, ma questi trattamenti sono ad alto contenuto di grassi e calorie. Puoi alleggerire i tuoi rotoli da uovo preferiti, invece di friggere in profondità. Rotoli di uova al forno mantengono tutto il sapore del classico, così come la texture croccante. Un rotolo di uova al forno contiene 130-150 calorie, mentre un rotolo di uova fritto in uovo tradizionale cinese contiene 222 calorie.

Mentre i wrapper roll roll sono un elemento essenziale per qualsiasi rotolo di uova, è possibile variare quello che va all’interno del rotolo di uova. Il tradizionale riempimento del rotolo di uova è una miscela di maiale di terra, cavolo di napa o bok choy, carote e cipolle verdi. Sostituire la carne di maiale con pollo tagliuzzato o anche con ceci o un sostituto vegetariano della carne. Oppure scegli di riempire i rotoli di uova solo con verdure, tra cui cavolo, cavolfiori, castagne d’acqua o le tue preferenze della famiglia. Mentre la cottura da solo renderà questa scelta più sana, semplici modifiche al riempimento possono aggiungere la nutrizione e abbassare il grasso.

Il grasso aggiunge il sapore, aumentando così i condimenti nei rotoli di uova al forno contribuiranno a compensare il grasso mancante. Mentre la salsa di soia spesso stagiona il riempimento di uova, provare ad aggiungere aglio, cilantro e olio di sesamo scuro per un sapore più ricco. Mescolare le salse di immersione per fare questi uova rotoli un piatto da ricordare. Prova una salsa di senape calda per spezie o una dolce miscela di salsa di soia e miele per un’esperienza di immergimento per bambini. Se stai osservando l’assunzione di sodio, usare salsa di soia a basso contenuto di sodio. La salsa di soia regolare ha 1005 milligrammi di sodio per cucchiaio, mentre la salsa di soia a basso contenuto di sodio contiene 511 milligrammi per cucchiaio. L’American Heart Association raccomanda di limitare l’assunzione di sodio a 1005 milligrammi al giorno.

Mescolare i tuoi ingredienti nell’olio vegetale o nello spruzzo di cottura non stufato prima di riempire i rotoli di uova. Inizia con gli ingredienti più cotti di cottura, come la carne. Aggiungere le verdure finemente tritate o tritate e condimenti e cuocere brevemente. Utilizzare una piccola quantità di amido di mais disciolto in acqua per addensare il riempimento del rotolo di uova se sembra troppo umido o acquoso. Lasciare raffreddare completamente il riempimento prima di mettere una piccola quantità in ogni involucro, arrotolarle e fissare i bordi con una miscela di farina e acqua. Evitare di sovraffiare i rotoli di uova. I rotoli di uova al forno sono più delicati di quelli fritti, per cui un sovraccarico potrebbe provocare rotoli di uova rotti o disordinati.

Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit. Polvere un foglio di biscotto leggermente con amido di mais. Spazzolare i rotoli di uova con olio vegetale da tutti i lati. Posizionare ogni rotolo di uova sul foglio spolverato di mais, con il lato di cucitura verso il basso. Cuocere 10 minuti, quindi girare ogni rullo in modo che il lato di cucitura si affaccia. Ruotare il foglio del cookie e cuocere altri 10 minuti. Servire caldo.

Gli ingredienti

condimenti

Fare il rotolo di uova

cottura al forno